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廚房改造在家居改造中是比較復(fù)雜的改造區(qū)域，需要考慮水路、電線、煤氣、通風(fēng)、吊頂、防水等等，在廚房改造的預(yù)算上都需要考慮這些。而且廚房是一個會擺放各種大小家電、雜物的地方，空間的布局、分區(qū)也非常重要。所以恒鼎商廚小編今天就和大家一起來聊聊廚房改造工程的六大步驟吧。...
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商用廚房顧名思義就是一種餐飲行業(yè)的廚房，雖然家庭很少見，但是當(dāng)你去外面餐廳吃飯，每個餐廳里面是必不可少的。商用廚房在設(shè)計上比家用廚房要復(fù)雜得多，很多細節(jié)問題不做好，使用的時候就會出現(xiàn)很多麻煩，那么下面小編就和大家一起了解下商用廚房工程設(shè)計的相關(guān)知識吧。...
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什么是商用廚房設(shè)計？餐飲商用廚房設(shè)計是指各類餐飲業(yè)廚房總體布局設(shè)計與相關(guān)輔助設(shè)施設(shè)計。從組建廚房的技術(shù)角度，對飯店、食堂、快餐店廚房進行流程規(guī)劃、面積劃分、設(shè)備布局、設(shè)備選型等，從總體上進行優(yōu)化流程，優(yōu)化空間設(shè)計。并對廚房的輔助設(shè)施，脫排油煙、補充新風(fēng)、上下水、供電照明、節(jié)能減噪、系統(tǒng)安全等進行配套設(shè)計。...
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眾所周知，安全是每一個餐廳最為重要的關(guān)鍵點，一旦出現(xiàn)安全事故，對于餐廳的利益與榮譽的損失，無疑是致命的。因此，在廚房工程中應(yīng)該注意這些安全小細節(jié)：...
