凡是在大型廚房做過飯的人都知道油煙機有多么重要，假如做飯時不開油煙機，大型廚房內數個灶臺開火產生的油煙足以把整個廚房變成仙境，被油煙所籠罩。打開油煙機，廚房內的油煙在逸散之前就被油煙機吸走，整個廚房的環境也變得干凈衛生，但此時又有新的問題產生，那就是大型廚房油煙機清洗問題。     油煙機雖然吸走了廚房內的油煙，但內部卻殘留了不少油漬，時間久了還會進一步變成清洗難度更大的油垢，影響油煙機的后續使用，導致油煙機的排油煙性能越來越差，因此正確進行大型廚房油煙機清洗很重要。 
    大型廚房油煙機應該怎么清洗？不少人都會想到拆卸清洗的方法，油煙機并不是牢不可分的整體，它由許多零部件組合而成，所以很多人認為清洗油煙機應該先把它拆開，這樣能夠更深入、更全面的完成清洗任務。     拆卸油煙機再清洗的確能夠獲得不錯的清洗效果，但這種方法也存在隱患，那就是再組裝的油煙機密封不嚴或者裝配不正確，導致油煙機的使用壽命縮短。     大型廚房油煙機清洗的正確方法是選擇一款合適的，有效的清潔產品，定期噴灑在油煙機需要清潔的部位，例如風輪可以一邊轉動一邊噴灑，同樣能夠做到全面清潔。假如油煙機的油垢問題比較嚴重，可以適當增加清洗的次數，直到油垢基本去除之后再減少清潔次數。